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Intolleranza al glutine: occhio al fai da te!

pubblicato il: 27/10/2016

Intolleranza al glutine

Glutile Ŕ un sito indipendente utilizzato da molte persone celiache e intolleranti al glutine per cercare nuovi posti dove andare, scoprire eventi, leggere le ricette e altro ancora.

I gastroenterologi della SIGE (SocietÓ italiana Gastroenterologia) lanciano un allarme: molte persone che si autodiagnosticano una sensibilitÓ al glutine in realtÓ sono veri celiaci e come tali vanno curati.

Non solo le proteine del glutine ma anche altre potenziali proteine del grano possono dare disturbi simili alla celiachia e all'intestino irritabile.

Infatti non c'Ŕ solo il glutine, fra le proteine del grano che pu˛ causare intolleranze: il dato preoccupante per˛ non Ŕ questo ma l'aumento indiscriminato delle autodiagnosi! La SocietÓ italiana Gastroenterologia invita a rivolgersi ad uno specialista perchŔ in molti casi Ŕ difficile una diagnosi "fai da te" e l'errore Ŕ dietro la porta.

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